ORF Beitrag "Land und Leute"
Ausstrahlungsdatum 29.4.2023
Welche Wildkräuter bringt der Sommer?
Freitag, 23. Juni 2023 I 16 - 19 Uhr
Der Sommer bringt uns wieder eine neue Vielfalt an Wildkräutern. Wunderschöne Blüten lassen sich für Grillabende verarbeiten oder Tinkturen und Öle für Gesundheit und Wohlbefinden ansetzten. Gemeinsam erkunden wir die Au und entdecken die Wandlung auf der Wiese und im Wald. In einem Wissensblock gibt es wie gewohnt alle Infos rund um die Wildkräuter der Saison. Bei einem Picknick im Grünen resümieren wir über gefundene Wildkräuter und tauschen Rezepte aus.
€ 49,- pro Person
inkludiert Skript, Kräuterhexenwissen und Zutaten
Wer das Geschenk der Natur zu entdecken versteht, ist dem Glück auf der Spur!
Wer ist Carina Kohlert?
Die Kräuter begleiten mich schon mein ganzes Leben.
Mein Vater ist Jäger und nahm mich als Kind oft mit in den Wald. Da ich aber damals schon sehr gesprächig war, war die Aussicht auf ein Tier unter dem Hochstand sehr gering. Wahrscheinlich lernte ich auf Grund dessen von ihm viel Interessantes über die Pflanzen und Bäume im Wald. Diese Begeisterung der Kindheit nahm ich mit
ins Erwachsenenalter und empfand die Natur schon immer als meinen Kraftplatz.
Auch mit meinen Kindern verbringe ich viel Zeit in der Natur und versuche ihnen diese Begeisterung mitzugeben. Ob als Erlebnis, in der Kulinarik oder als kleine Hilfsmittel
bei Krankheit - für alles ist ein (Un)kraut gewachsen!
Erst später entschied ich mich die Ausbildung zur Diplomierten Kräuterpädagogin zu absolvieren und so mein Wissen an meine Mitmenschen und auch an Kinder weiterzugeben.
Das Ziel meiner Workshops und Kursen ist es, das Bewusstsein für die Vielfalt und Schönheit rund um uns zu wecken, und euch zu motivieren, diese Vielfalt in den Alltag einzubauen. Oft geht es hier um Pflanzen, die in unserer direkten Umgebung wachsen und die wir bereits kennen, sie aber trotzdem nicht nutzen -hier möchte ich ein Anstoß sein!
Vieles wird als Unkraut bezeichnet.
Dieses "Unkraut" lernen wir gemeinsam kennen und lieben.
Erlebe mit allen Sinnen!
fühlen - riechen - schmecken
Kräuterwissen alltagstauglich und einfach erklärt! Danke für den schönen Tag -
wir kommen wieder!
~ Doris, Teilnehmerin Kräuterwanderung
So lecker kann Unkraut sein!
Das war das perfekte Geburtstagsgeschenk für mich - vielen Dank!
~ Johanna, Teilnehmerin Kochworkshop
Man darf nicht verlernen die Welt mit Kinderaugen zu sehen.
Henry Matisse
Wie wichtig ist die Natur rund um uns und wie wenig wird sie oft genutzt.
Wenn die Kräuterhexe in die Schule kommt ändert sich das! Wir gehen hinaus bei Wind und Wetter, aber auch bei Sonnenschein und erkunden das "Grün" rund um die Schule.
Gemeinsam entdecken wir die Wildkräuter und lernen sie kennen. Wir erarbeiten gemeinsam ihre Verwendung und setzten es gleich in die Tat um. Je nach Programm zaubern wir ein Picknick im Grünen, rühren uns unsere eigene Kräutersalbe oder pressen die Wildkräuter für ein Herbarium.
Wir erfahren die Natur als Kraftquelle und nehmen sie mit allen Sinnen wahr.
Dieses Programm richtet sich vor allem an Volksschulen, Mittelschulen und Gymnasien.
Der genaue Ablauf und Zeitplan kann individuell gestaltet werden.
Natur als Erlebnis und Lehrmeister
Beim Teamcoaching lasse ich neben Elemente der Kräuterpädagogik auch Elemente der Waldpädagogik einfließen. Wir stärken gemeinsam unser Mindset, unser Vertrauen zu einander und schaffen so für Ihr Unternehmen zufriedene und motivierte MitarbeiterInnen. Diese tragen Ihr Unternehmen dann positiver nach außen - also eine win-win-Situation für alle Beteiligten!
Gleich anfragen und maßgeschneidertes Angebot einholen!
Perfekter Betriebsausflug für unser Unternehmen. Es war für alle etwas dabei, egal ob Wissensdurst oder Hunger es wurde alles köstlichst gestillt.
~ Steuerberatungskanzlei, Niederösterreich
Die Welt der Wildkräuter ist ein Schatz vor unserer Haustür.
Die Wildkräuter können uns in unserer Gesundheit stärken, unser Essen bereichern und auch unser Wohlbefinden steigern. Doch wie viel wissen wir wirklich darüber? Erkennen wir den Löwenzahn und verwenden wir ihn auch?
Begleite mich übers Jahr und tauche mit mir in diese wundervolle Welt ein. Gemeinsam erkunden wir bei Spaziergängen die Wildkräuter, sammeln und verarbeiten sie. In jeder Einheit gibt es einen Wissensblock, wo ich euch wissenswerte Infos und Daten zu den gesammelten Kräutern erzähle.
Nach diesem gemeinsamen Jahr wirst du die Wiesen und Waldränder in deiner Umgebung mit anderen Augen sehen. Du wirst diese geheimnisvolle Welt der Wildkräuter weiter entdecken und für dich nutzen!
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Carina Kohlert
Diplomierte Kräuterpädagogin
Bahnstraße 30
2801 Katzelsdorf
Österreich